• 7 vědecky prokázaných zdravotních přínosů yerba maté
• Výrobky Yerba maté

7 vědecky prokázaných zdravotních přínosů yerba maté

Následují tvrzení podpořená vědeckými experimenty a výsledky testů publikovaných na internetu, ale nejedná se o závěry vyvozené z testování našich produktů.

Yerba maté obsahuje antioxidanty, kofein a mnoho živin. Některé výzkumy naznačují, že může zlepšit fyzický výkon, zvýšit hladinu energie a podpořit regulaci hmotnosti.

Yerba maté je tradiční jihoamerický nápoj, který je celosvětově stále populárnější. Říká se, že má sílu kávy, zdravotní přínosy čaje a radost z čokolády.

Co je yerba maté?

Yerba mate

Yerba maté je léčivý čaj vyrobený z listů a stonků rostliny Ilex paraguariensis.

Listy se obvykle suší na ohni nebo na slunci a poté se máčí v horké vodě, aby se připravil čaj.

Yerba maté se tradičně konzumuje z nádoby zvané tykev a usrkává se přes kovové brčko s filtrem na spodním konci, aby se odfiltrovaly kousky listů. Nabídka tradičních dýní je známkou přátelství a připoutanosti.

1. Bohaté na antioxidanty a živiny

Yerba maté obsahuje mnoho prospěšných rostlinných sloučenin, včetně:

• Xantiny: Tyto sloučeniny působí jako stimulanty. Patří mezi ně kofein a teobromin, které jsou také obsaženy v čaji, kávě a čokoládě.
• Kafeoylové deriváty: Tyto sloučeniny jsou hlavními zdraví prospěšnými antioxidanty, které se nacházejí v čaji.
• Saponiny: Tyto hořké sloučeniny mají určité protizánětlivé vlastnosti a vlastnosti snižující hladinu cholesterolu.
• Polyfenoly: Jedná se o velkou skupinu antioxidantů spojených se snižováním rizika mnoha onemocnění.

Je zajímavé, že podle starší studie je antioxidační síla čaje yerba maté podobná jako u zeleného čaje.

Yerba maté také obsahuje několik dalších důležitých mikroživin, včetně vitamínu C, thiaminu, riboflavinu a vitamínu B6. Obsahuje také trochu draslíku, vápníku, hořčíku, fosforu, manganu a železa. Čaj však obsahuje velmi malé množství těchto živin, takže je nepravděpodobné, že by sám o sobě hodně přispíval ke stravě.

2. Dokáže zvýšit hladinu energie a zlepšit mentální soustředění

S 80 miligramy kofeinu na šálek obsahuje yerba maté přibližně stejné množství kofeinu jako šálek kávy. Proto, stejně jako jakékoli jiné jídlo nebo nápoj s kofeinem, může zvýšit hladinu energie a snížit pocity únavy.

Kofein může ovlivnit hladiny určitých signálních molekul v mozku, takže je zvláště prospěšný pro duševní soustředění. Některé výzkumy naznačují, že kofein může zlepšit bdělost, pozornost a reakční dobu u účastníků, kteří konzumují jednu dávku 40–300 mg kofeinu.

Pravidelní pijáci yerba maté často šílí o tom, jak zvyšuje bdělost jako káva, ale bez vedlejších účinků nervozity.

Tato doporučení však dosud nebyla vědecky prokázána.

3. Dokáže zvýšit fyzický výkon

Podle některých starších studií kofein zlepšuje svalové kontrakce, snižuje únavu a zlepšuje sportovní výkon až o 5 %.

Jelikož yerba maté obsahuje mírné množství kofeinu, mohou jeho uživatelé očekávat podobný fyzický výkon.

Ve studii z roku 2014 ti, kteří si vzali 1 gramovou kapsli mletých listů yerba maté bezprostředně před cvičením, spálili o 24 % více tuku během cvičení se střední intenzitou. Pokud se během cvičení budete více spoléhat na tuk, ušetříte si zásoby sacharidů pro kritické momenty vysoké intenzity, jako je jízda na kole do kopce nebo sprint do cíle. To může znamenat lepší sportovní výkon.

Nicméně, optimální množství yerba maté k pití před tréninkem není v současné době známo.

4. Může poskytnout ochranu proti infekcím

Yerba mate může pomoci předcházet infekcím způsobeným bakteriemi, parazity a houbami.

Některé starší studie zkumavky ukázaly, že vysoké dávky extraktu z yerba maté deaktivovaly E. coli, která způsobuje příznaky otravy jídlem, jako jsou žaludeční křeče a průjem.

Sloučeniny v yerba maté mohou také zabránit růstu Malassezia furfur, což je typ houby odpovědné za šupinatou kůži, lupy a určité kožní vyrážky.

Většina těchto studií však byla provedena na izolovaných buňkách. V současné době není jasné, zda jsou tyto přínosy stejné u lidí, takže je zapotřebí kvalitnější nedávný výzkum.

5. Může vám pomoci zhubnout a snížit břišní tuk

Některé výzkumy naznačují, že yerba maté může pomoci s kontrolou hmotnosti a může být účinné při snižování tělesné hmotnosti, břišního tuku a indexu tělesné hmotnosti.

Zdá se, že snižuje celkový počet tukových buněk a snižuje množství tuku v nich. Výzkum na lidech naznačuje, že může také zvýšit množství uloženého tuku, který se spaluje na energii.

V roce 2015 ve studii lidí s nadváhou navíc ti, kteří dostávali 3 g prášku yerba maté denně, zhubli v průměru o 0,7 kg. Navíc se jejich poměr pasu a boků snížil o 2 %, což svědčí o úbytku břišního tuku. Pro srovnání, účastníci placeba přibrali v průměru o 2,8 kg a zvýšili svůj poměr pasu a boků o 1 % za stejné období 12 týdnů.

6. Snižuje hladinu cukru v krvi

Yerba maté může snížit hladinu cukru v krvi a komplikace související s cukrovkou.

Ve skutečnosti studie na zvířatech zjistila, že může dokonce zlepšit signalizaci inzulínu.

Může také snížit tvorbu konečných produktů pokročilé glykace (AGE), které se podílejí na vzniku a zhoršování mnoha stavů, včetně cukrovky. Ve studii z roku 2011 konzumovali pacienti s diabetem 2. typu 330 mililitrů yerba maté třikrát denně. Po 2 měsících byla jejich hladina cukru v krvi nalačno a hemoglobin A1c, ukazatel dlouhodobé kontroly hladiny cukru v krvi, významně nižší.

Přesto je zapotřebí další vysoce kvalitní výzkum, abychom pochopili, jak může yerba maté ovlivnit hladinu cukru v krvi u lidí.

7. Může snížit riziko srdečních chorob

Yerba maté obsahuje antioxidační sloučeniny, jako jsou deriváty kofeoylu a polyfenoly, které mohou chránit před srdečními chorobami. Některé studie na zvířatech také uvádějí, že extrakt z maté může chránit před srdečními chorobami.

Zdá se, že Yerba mate snižuje hladinu cholesterolu u lidí. Studie na 119 ženách s nadváhou zjistila, že každodenní konzumace yerba maté vedla ke snížení celkového a LDL (špatného) cholesterolu během 12 týdnů. Navíc yerba maté významně snížila hladiny triglyceridů v kombinaci s nízkokalorickou dietou.

Abychom vyvodili pevné závěry, je však zapotřebí dalšího výzkumu, protože některé studie ukázaly, že yerba maté nemá žádný významný vliv na hladinu cholesterolu.

Jak vyrobit yerba maté

Yerba maté se tradičně podává v tykvi, známé také jako tykev. Obvykle se nasává přes kovové brčko s filtrem na spodním konci, aby se odfiltrovaly kousky listů.

Chcete-li připravit maté, naplňte spodní třetinu kalabasy sušenými nebo praženými listy maté a poté přidejte horkou vodu. Pokud nemáte kalabasu, můžete si ji připravit ve french press kávovaru.

Čaj se často podává se spáleným cukrem, citronovou šťávou nebo mlékem a před použitím nových lístků k přípravě nové várky jej lze několikrát přelít horkou vodou.

Ačkoli se yerba maté tradičně konzumuje teplé, může se podávat i studené, zejména v teplých podnebích.

Bezpečnost a vedlejší účinky

Je nepravděpodobné, že by yerba maté ublížila zdravým dospělým, kteří ji občas pijí. Avšak ti, kteří jej pijí pravidelně, mohou být ohroženi několika nemocemi.

Rakovina

Studie ukazují, že dlouhodobá konzumace velkého množství yerba maté může zvýšit riziko rakoviny horních cest dýchacích a trávicího traktu.

Jedním z možných vysvětlení je, že maté obsahuje polycyklické aromatické uhlovodíky (PAH), což jsou známé karcinogeny nacházející se v tabákovém kouři a grilovaném mase.

Často se konzumuje při velmi vysokých teplotách. To může poškodit sliznici dýchacího systému a trávicího systému a zvýšit riziko rozvoje rakovinných buněk.

Některé jeho sloučeniny však mohou chránit před jinými typy rakoviny.

Nežádoucí účinky související s kofeinem

Yerba maté obsahuje kofein. Příliš mnoho kofeinu může u některých jedinců způsobit bolesti hlavy, migrény a vysoký krevní tlak.

Těhotné ženy by měly omezit příjem na maximálně 355 ml denně. Příliš mnoho kofeinu může zvýšit riziko potratu a předčasného porodu.

Drogové interakce

Studie ukazují, že určité sloučeniny v yerba mate mají aktivitu inhibitoru monoaminooxidázy (MAOI). MAOI jsou často předepisovány k léčbě deprese a Parkinsonovy choroby. Lidé užívající IMAO by proto měli používat yerba maté opatrně.

Vzhledem k obsahu kofeinu může také interagovat s určitými svalovými relaxancii nebo antidepresivy. Jedinci užívající takové léky by se měli vyhýbat yerba maté, protože může zvýšit účinky léků.

Produkty Yerba mate